Name: Ba chỉ lợn Hòa Bình (Bo Ni Va, WHO)
Brand: SGFOOD
SKU: 240200025
Price: 300000 VND

Thông tin thực phẩm nội địa

Nhóm number

Hướng dẫn sử dụng number H (web)

Khối lượng thực phẩm (web)

Nhóm text

Nhóm text level 3_1

Thành phần sản phẩm (web)

Nhóm text level 3_2

Thời hạn sử dụng H (web)

Nhóm seletion

Thương hiệu thực phẩm (Web)

Tiêu chuẩn thực phẩm H (web)

Thông tin kích thước

Thực phẩm nội địa

Chiều cao (cm)

Chiều dài (cm)

Cân nặng (g)

Chiều rộng (cm)

Chiều cao đóng gói (cm)

Chiều dài đóng gói (cm)

Cân nặng đóng gói (g)

Chiều rộng đóng gói (cm)

Đơn vị tính

Tỉ lệ quy đổi

Ba chỉ lợn Hòa BìnhĐơn vị chịu trách nhiệm: Hộ kinh doanh Đỗ Thị ThúyXuất xứ: Hòa BìnhĐịnh lượng: 1KgThành phần: Ba chỉ lợn Hòa BìnhLưu ý: Không sử dụng sản phẩm khi hết date hoặc có dấu hiệu hư hỏngHướng dẫn sử dụng: luộc, chiên, xào, quay,...Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản lạnh ở 2 - 4 độ CMô tả sản phẩmThịt ba chỉ&nbsp;hay còn gọi là thịt ba rọi là phần thịt nằm ở bụng con heo. Cái tên này bắt nguồn từ việc miếng thịt gồm các lớp thịt, mỡ xen kẽ nhau và ngoài cùng là lớp da.Thịt ba chỉ Hòa Bình do Sói Biển cung cấp được lấy từ nguồn thịt sạch, tươi ngon. Mọi khâu từ tuyển chọn nguyên liệu tới chế biến, đóng bao bì đều diễn ra khép kín dưới sự giám sát và kiểm tra nghiêm ngặt, người tiêu dùng hoàn toàn có thể yên tâm khi lựa chọn.&nbsp;Với phương pháp chăn nuôi dân dã theo lối truyền thống của đồng bào vùng cao,&nbsp;lợn chỉ được cho ăn các loại rau, ngô, khoai do bà con tự trồng đảm bảo&nbsp;KHÔNG có chất tạo nạc, KHÔNG chất tăng trưởngThịt lợn sạch Hòa Bình tại Sói Biển đảm bảo được cả 3 tiêu chuẩn:- Về mặt lý học: Trong thịt KHÔNG có lẫn những vật ngoài thành phần thịt (ví dụ mẩu kim gãy còn giắt trong thịt do sơ suất khi tiêm).- Về mặt hóa học: thịt KHÔNG có các chất tồn dư của thuốc và hóa chất.- Về mặt sinh học: thịt KHÔNG có các loại vi trùng và ký sinh trùng.** Khi luộc miếng thịt lợn sạch Hòa Bình, nước luộc rất trong, không có váng bẩn. Khi rang thì không ra nhiều nước, không sủi vàng, có mùi thơm, thớ thịt nhỏ, thời gian chế biến nhanh. Phần mỡ trong lợn dày và nhiều, có màu trắng, ăn giòn và không ngấy như mỡ lợn nuôi bằng cám tăng trọng.Giá trị dinh dưỡngThịt ba chỉ &nbsp;cung cấp đầy đủ các thành phần dinh dưỡng, cung cấp chất đạm, vitamin nhóm B, một số khoáng chất cần thiết cho cơ thể như calci, kali, sắt,…Cách chế biến ngonBạn có thể chế biến nhiều món ngon miệng từ thịt ba chỉ: luộc, chiên, xào, quay, nấu canh,...1.&nbsp; Thịt ba chỉ rang cháy cạnhNguyên liệu:- 300gr Thịt ba chỉ- Hành, tỏi, hành lá- Mắm, đường, tiêu, dầu ăn, hạt nêmChế biến:- Thịt ba chỉ thái mỏng ướp chút gia vị, nước mắm, hạt nêm.- Trộn đều hỗn hợp gồm: 2 muỗng đường; 3 muỗng nước mắm; 1/2 muỗng cà phê tiêu..- Hành hoa rửa sạch, thái khúc. Hành, tỏi khô băm nhỏ- Cho một ít dầu vào chảo để láng bóng lòng chảo, để chảo nóng già thì cho thịt vào. Đảo nhanh tay, đến khi miếng thịt săn lại và rút hết nước thì cho 1 thìa đường vào. Đảo nhanh tay đến lúc nào đường tan chảy, bám vào miếng thịt có màu vàng cánh gián thì cho hành hoa vào, đảo đều rồi cho ra đĩa- Khi thịt đã cháy cạnh bạn cho 1 muỗng hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Trút hỗn hợp nước mắm đường ở trên vào, vặn lửa nhỏ, đảo thật đều cho tới khi sệt, tắt bếp.- Dọn thịt ra đĩa, rắc chút tiêu, ăn nóng cùng cơm.2. Ba chỉ quay bì giònNguyên liệu:&nbsp;- 500g thịt ba chỉ heo;&nbsp;2,5 g muối; 10ml rượu nấu ăn; dầu ăn để phết lên thịt; 5ml xì dầu (loại nhạt màu); 1 ít hành lá; 3 lát gừng- Hỗn hợp gia vị:&nbsp;5g muối; 5g đường; 5g ngũ vị hươngCách làm:&nbsp;- Thịt rửa sạch, cho vào trong một nồi nước với gừng, hành, rượu luộc liu riu trong 15 phút để thịt chín khoảng 70%. Cho thịt ra, rửa lại dưới nước lạnh rồi dùng khăn thấm khô.- Sử dụng xiên nhọn&nbsp;đâm lên phần bì của miếng thịt. Rắc muối lên xung quanh thịt. Rưới xì dầu lên mặt&nbsp;thịt rồi lần lượt rắc các gia vị khác. Ướp&nbsp;2 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh. Bọc thịt bằng giấy bạc, chỉ bọc phần thịt, không bọc phần da.- Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 250 độ C rồi cho thịt vào, mặt da quay lên trên, nướng thịt từ 30-40 phút cho đến khi bì lợn nổ lách tách. Cho thịt ba chỉ nướng ra, bỏ giấy bạc, dùng cọ phết dầu ăn lên xung quanh miếng thịt và nướng cho tới khi da thật giòn ở 220 độ C là được.3.Thịt ba chỉ cuộn rau củNguyên liệu:- 160g thịt ba chỉ, thái thành các dải dài;&nbsp;1 cây cần tây; 4-5 cây nấm mỡ; 3g vừng trắng rang; 5g muối- Nước sốt: 30ml xì dầu; 5g đường; 5ml dầu mè; 3g muối; 20ml nướcCách làm:- Cần tây, cà rốt rửa sạch thái dải mỏng. Nấm thái lát. Cho cần tây, cà rốt vào xào đến khi gần chín, cho ra đĩa. Cho nấm vào chảo&nbsp;rồi chiên vàng, tắt bếp, để nguội.- Khi hỗn hợp rau củ nguội, đặt một ít cà rốt, cần tây, nấm lên thịt rồi cuộn thịt lại, cho vào rán đến khi vàng nâu. Cho thịt ra đĩa.- Trộn tất cả các nguyên liệu làm nước sốt vào một bát, khuấy đều. Rưới&nbsp;hỗn hợp nước sốt lên thịt rồi rắc hạt vừng rang lên và thưởng thức.